Innover avec des systèmes de palissage évolutifs
Historiquement utilisé dans les vignobles bourguignons, le palissage a permis d’accompagner la vigne, de la protéger des vents et d’optimiser l’exposition au soleil pour une maturation homogène des raisins.Mais cette technique éprouvée en viticulture trouve...
Le palissage en Bourgogne : tradition, précision et adaptation
En Bourgogne, la qualité des vins repose sur l’alliance d’un terroir exceptionnel et d’un savoir-faire rigoureux. Parmi les gestes techniques qui façonnent le vignoble, le palissage joue un rôle central. Souvent discret pour le grand public, il est pourtant essentiel...
Replanter après l’arrachage : l’arbre comme nouveau cycle de production
Après l’arrachage Quand une parcelle de vigne est arrachée, on pense souvent à une fin. Mais pour de plus en plus de viticulteurs, c’est le début d’un nouveau cycle. Planter des arbres devient une manière de recycler, revitaliser et relancer une parcelle, sans...