Le palissage est une technique bien connue en viticulture, mais elle trouve aussi toute sa pertinence en arboriculture fruitière, notamment pour les oliviers. L’objectif : guider la croissance, améliorer l’aération et optimiser la récolte.
Dans un contexte de plantations intensives et super-intensives, le palissage devient un allié incontournable. Cet article explique pourquoi et comment mettre en place un palissage arboricole adapté aux oliviers, et en quoi Ecosat accompagne efficacement les arboriculteurs.
1. Qu’est-ce que le palissage arboricole ?
- Ensemble de poteaux, fils porteurs et attaches destinés à soutenir les arbres fruitiers.
- Initialement développé pour la vigne, il est désormais appliqué aux vergers modernes : oliviers, pommiers, amandiers, etc.
- Objectif : organiser la croissance, améliorer la qualité des fruits et faciliter la mécanisation.
2. Pourquoi palisser les oliviers ?
a. Aération et santé des arbres
- Branches mieux réparties → circulation d’air optimale.
- Réduction des maladies cryptogamiques et des insectes nuisibles.
b. Optimisation de la lumière
- Meilleure exposition des feuilles et des fruits → photosynthèse accrue.
- Fruits mieux colorés et plus homogènes.
c. Récolte facilitée
- Alignement des arbres = récolte mécanisée simplifiée.
- Moins de perte de fruits lors de la cueillette.
d. Gain de productivité
- Production plus régulière.
- Rentabilité accrue sur le long terme.
3. Palissage des oliviers : différences avec la vigne
- Taille des plants : les oliviers nécessitent des poteaux et fils plus solides.
- Durée de vie : un palissage d’olivier doit durer plusieurs décennies.
- Espacement : dépend du mode de culture (intensif ou super-intensif).
- Poids : branches et fruits d’olivier plus lourds → besoin de matériel robuste.
4. Comment mettre en place un palissage d’oliviers ?
- Préparation du terrain
- Étude du sol et de la densité de plantation.
- Implantation définie via GPS (Ecosat).
- Installation des poteaux
- Piquets solides adaptés au terrain (acier, bois traité).
- Hauteur suffisante pour supporter le poids des branches adultes.
- Pose des fils porteurs
- Plusieurs niveaux selon le développement de l’arbre.
- Tension adaptée pour durer dans le temps.
- Fixation des branches
- Attaches souples qui n’endommagent pas l’écorce.
- Guidage progressif de la croissance.
5. L’apport du GPS dans le palissage arboricole
- Alignement parfait des lignes de palissage.
- Optimisation de la parcelle → aucune perte d’espace.
- Préparation de la mécanisation future (taille, récolte).
- Gain de temps lors de l’installation.
6. L’expérience Ecosat
Ecosat met son savoir-faire en viticulture au service de l’arboriculture :
- Machines équipées de GPS RTK pour précision centimétrique.
- Expertise dans la pose de palissages robustes et durables.
- Solutions complètes : plantation, palissage, clôtures.
- Intervention dans le Sud-Ouest, le Sud-Est, la Bourgogne et à l’international.
Le palissage des oliviers n’est pas seulement une question d’esthétique : c’est une technique moderne qui améliore la santé des arbres, la qualité des fruits et la rentabilité du verger.
👉 Avec Ecosat, les arboriculteurs bénéficient d’un palissage professionnel, précis et durable, conçu pour accompagner la croissance des oliviers sur plusieurs décennies.
